ما هي السعرات الحقيقة للفول السوداني...تعرفوا عليها الان

2
ما هي السعرات الحقيقة للفول السوداني...تعرفوا عليها الان


الفول السوداني 


الفول السوداني من اكثر انواع المكسرات شعبية في العالم، ويجب التنويه عن ان الفول السوداني ليس مكسرات بل نوع من انواع البقوليات... وفي هذه التدوينة سوف نتعرف علي السعرات الحرارية التي يحتويها الفول السوداني وايضا الفيتامينات و المعادن والبروتينات وغيرها
السعرات الحرارية:
تبعًا لوزارة الزارعة الامريكية USDA ان الفول السوداني في كمية 28 جرام تقريبا ما يعادل 166 سعرة حرارية.
وايضا تحتوي نفس الكمية علي:
14.1 جرام من الدهون 
2.3 جرام الياف
6.7 جرام بروتينات
6.1 كربوهيدرات 
1.2 سكريات
230 ملليجرام صوديوم

القيمة الغذائية:
الفول السوداني يحتوي علي الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة جدا لجسم الانسان، مثلاً:
  • الحديد 57%
  • الزنك 30%
  • الكالسيوم حيث يوفر 9%؜ من معدن الكالسيوم 
  • النحاس، يحتوي علي حوالي 127%؜، ويعد النحاس من مهم جداً لصحة القلب
  • البوتاسيوم ؜54%
  • المنغنيز 84%
  • المغنيسيوم حوالي 42%، حيث يساعد علي الحماية من امراض القلب
  • الفسفور، يعد يلعب دورًا مهم في النمو
  • البيوتين،حيث يعتبر الفول السوداني من اهم مصادر البيوتين
  • فيتامين B3 
  • فيتامين B1 والذي يعد ضروري جداً للجهاز العصبي و العضلات والقلب
  • فيتامين E وهو من مضادات الاكسدة
  • حمض الفوليك 60%
فوائده:

فقدان الوزن:

على الرغم ان الفول السوداني يحتوي علي كمية السعرات الحرارية والدهون ليست بقليلة ولكنه يساهم علي فقدان الوزن وذلك بسبب:

• لانه يساعد الشعور بالشبع والامتلاء فبالتالي يقلل من استهلاك الطعام
• يساعد علي زيادة معدل الحرق لاحتوائه علي بروتينات و دهون احادية غير مشبعة 
• مصدر للالياف الغذائية 

الوقاية من حصوات المرارة:
يساعد الفول السوداني على خفض الكوليسترول، وذلك لان معظم حصوات تتكون من الكوليسترول فبالتالي يعد الفول السوداني يقلل من الاصابة بحصوات المرارة

حماية القلب من الامراض:
يحتوي الفول السوداني علي العناصر المفيدة لصحة القلب ومنها الماغنسيوم ولذلك يساعد تناول الفول السوداني علي الحماية من امراض القلب

اضرار الفول السوداني:
كما هو الحال في كل شيء في حياتنا فلكل شيء فوائد واضرار، فمن اضرار الفول السوداني:

• يعتبر الفول السوداني من اكثر المواد الغذائية المسببة للحساسية
• التسمم،الفول السوداني يمكن ان يتلوث بانواع العفن مثل الافلاتوكسين, مما يؤدي الي التسمم الذي يمكن ان يسبب فشل الكبد او سرطان الكبد

التعليقات